09185166862 آدرس: سنندج، روبروی فرودگاه، پشت پمپ بنزین ناصری

رنگ عسل طبیعی

رنگ عسل طبیعی به عواملی نظیر رنگ زای شهد (گزانتوفیل، کلروفیل، کاروتن و …) بستگی دارد. به همین علت رنگ عسل طبیعی مربوط به منبع گیاهی آن است. رنگ عسل طبیعی می تواند از روشن تا تیره متغیر باشد. بر اساس زمان جمع آوری شهد، و گرده ی گل عسل فصل  بهار روشن تر و عسل فصل پاییز تیره تر است. رنگ عسل طبیعی وقتی وقتی که جمع آوری شهد کم و جمع آوری طولانی مدت باشد تیره تر است. رنگ عسل طبیعی همچنین بسته به نژاد زنبور و کیفیت شان ها متفاوت است رنگ های مختلف از زرد تا قهوه ای معمولا رنگ های متداول عسل طبیعی هستند. به ندرت عسل طبیعی به رنگ های سبز و قرمز متمایل به سیاه و کرم موجود است. رنگ عسل طبیعی رس بستن روشن تر می شود. عسل طبیعی حاصل از شهد گل خیار، گون و درختان سیب به رنگ زرد روشن است. عسل طبیعی حاصل از شهد گل آفتابگردان و بابونه گاوی، طلائی روشن و عسل طبیعی حاصل از گل مریم و شبدر شیرین،طلائی و کهربایی روشن است. عسل زبیعی حاصل از گل ذرت، درخت افرا، درخت نمدار، زرد متمایل به رنگ سبز است. عسل به دست آمده از گونه های پونه آسا و پروسیکا به رنگ تیره متمایل به سبز لجنی است. اگر عسل طبیعی به مدت طولانی ذخیره شود و یا حرارت بالا ببیند رنگش تیره تر می شود.

بهترین رنگ برای عسل طبیعی

در واقع هیچ گاه نمی توانیم ادعا کنیم که کدام رنگ عسل نسبت به کدام رنگ برتری دارد همانطور در قسمت بالا به آن اشاره کردیم رنگ عسل طبیعی را می توانیم به دو دسته تقسیم کنیم :۱روشن ، ۲- تیره حال می توانیم به این موضوع اشاره کنیم که هر رنگ عسل طبیعی تیره تر باشد طعم آن شدیدتر  و قابل تشخیص تر است. و رنگ عسل نمی تواند دلیلی برای تشخیص عسل طبیعی یا کیفیت آن باشد